为认真贯彻落实南溪区及学校食品安全监管工作会议精神，回顾总结上一学期学校食品安全监管工作，研究部署新学期食堂、超市食品安全监管工作任务，9月19日下午，南外实验学校于学术报告厅召开2024年秋期食品安全工作大会。分管副校长廖雄、后勤处主任蒋廷宇、后勤处干事吴安平、食堂负责人邓湘会及全体食堂、超市工作人员出席会议。
会议伊始，廖雄副校长指出食堂应成为校园健康饮食的典范，期望食堂能提供营养均衡、品种多样的餐食，满足不同年龄段学生的口味与身体需求。同时，廖副校长明确食堂应严格执行食品安全管理制度，从食材采购、储存、加工到餐具消毒，每一个环节都需达到高标准，为学生营造一个干净、卫生的用餐环境。
随后，食堂负责人邓湘会老师作上期食堂工作总结。邓老师表示在食品安全与卫生方面，学校始终坚守底线，严格执行各项食品安全规章制度，通过定期培训，增强了员工的食品安全意识和操作技能，确保了食材的新鲜与安全，为学生提供了放心、健康的餐饮环境。
食品安全是学校后勤工作的重中之重，直接关系到师生的身体健康和生命安全。学习并遵守食品法律法规，是保障食品安全、预防食品安全事故的基础。为此，蒋廷宇主任带领全体参会人员学习了有关食品卫生法律法规和学校食堂病媒生物防治等知识，这不仅是提升食品安全管理水平的需要，更是对师生负责、对学校发展负责的表现。
民以食为天，食以安为先。学校后勤团队秉持“安全、营养、服务”的宗旨，不断优化菜品结构，引入健康食材，满足师生多样化需求。同时，继续加强食品安全管理，严格执行卫生标准，确保每一餐都安心可口，共同书写校园美好生活的篇章。（通讯员 胡议文 陈铮旭）
“食”刻坚守,南外实验学校,筑牢食品安全防线
