为切实加强校园食堂食品安全管理，规范从业人员操作行为，全力守护师生“舌尖上的安全”，2月28日，宜宾市南溪区桂溪初级中学召开2026年春期食堂从业人员安全工作培训会。学校党支部副书记罗莉萍、后勤主任陈树斌、食堂专管员陈善莉及全体食堂工作人员参加会议。
会上，食堂专管员陈善莉围绕食材加工、操作规范等关键环节提出要求，强调食品安全无小事，要求全体人员时刻绷紧安全之弦，严守食品安全红线。
陈树斌对开学后食堂各项工作进行安排部署，要求全体从业人员迅速收心归位，严格执行餐具清洗消毒、食材进货查验、出入库登记等制度，规范操作流程，以严谨细致的态度、团结协作的作风，保障校园餐饮服务有序高效运行。
罗莉萍作总结强调，就小卖部管理、人员规范、服务质量和食品安全等工作提出明确要求。她指出，食堂工作要坚持“三心”服务理念：以爱心做好服务，公平对待每一位师生，主动关心特殊学生群体；以责任心坚守底线，牢记岗位职责，杜绝侥幸心理，守好食品安全关口；以细心抓好细节，严防异物混入，做到卫生无死角、服务无疏漏。
此次培训进一步压实了安全责任，强化了从业人员的食品安全意识和服务意识。下一步，桂溪初中将持续从严从细抓好食堂管理，筑牢校园食品安全坚固防线，为全体师生的健康平安保驾护航。（通讯员 吴永富）
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