2月13日，四川省高县职业技术学校组织召开2022年春期食品安全工作暨食堂从业人员培训会。会议由学校总务处主任袁承伟主持，学校党支部副书记黄河、副校长王仕高、学校校医、食堂相关管理人员、全体食堂从业人员参会。
会上，校医陈露参照《宜宾市学校食堂人员管理制度》，就如何做好食堂常规工作方面作培训，主要从人员健康管理、人员培训考核管理及食材采购、储存加工环节、餐炊具的清洗消毒、食堂消杀、卫生整治等方面做详细讲解。
王仕高要求务必重视食堂工作的重要性，强调高度重视每一个环节的安全、注重工作细节、提升服务意识、为全校师生提供高效优质的服务。
黄河提出工作要求，一是学校食品安全事关全校师生员工的健康，要求全面做好开学保障工作；二是提升饭菜质量，菜品做到多样化，符合学生口味；三是服务质量再提升，对学生要有亲和力；四是明确责任担当，严格履职，齐抓共管，共同筑牢食品安全防线。
会后，全体从业人员参加了食品安全知识测试。测试内容涉及日常操作及培训的各个层面，考试现场严肃有序。
高县职业技术学校
