民以食为天，食以安为先。在新学期即将开学之际，为了确保全校师生舌尖上的安全，落实“办良心教育从办良心食堂开始”的理念，为了不断提高广大师生、家长、社会对学校食堂的满意度。2月22日，宜宾市四中2021年春期食堂工作会在信睦书吧顺利召开，学校食堂管理团队、原材料供应公司和劳务承包公司代表参加会议。会议分三个阶段进行，由总务处负责人杨军主持。
第一阶段是与原材料供应商沟通。会上，学校食堂管理团队对上期食材安全、采购配送、食材验收、票据复核、检验报告、服务态度、商品价格等存在的问题向原材料供应商进行了反馈和要求。原材料供应商负责人在听取四中食堂管理团队提出的问题后诚恳的表示：“公司与四中的合作不只是简单的供货、送货的问题，更是一个政治任务，关乎学校几千师生的食品安全问题。公司将进一步对配送四中的原材料进行严格安全检测，确保师生舌尖上的安全。”此外，公司负责人还对学校食堂管理团队提出的问题进行一一答复和现场进行工作安排布置。
凌生雄在听取大家的反馈后向原材料供应商强调了三个核心问题(质量问题、数量问题、价格问题)和三条工作意见(工作态度、配送速度、廉洁底线)。
第二阶段是与劳务承包商沟通。食堂管理团队对上期食堂员工在安全意识、规范操作、服务质量、菜品丰富、节约意识、制度落实、员工关爱、疫情防控等问题向劳务承包商进行反馈和要求。劳动承包商负责人非常感慨的感谢学校对公司的信任和支持，在四中工作收获了很多师生对他们的感动瞬间，员工们深刻体会和感受到学校领导和师生对他们劳动的尊重，对他们付出的认可和关心。并表示公司将进一步加强管理，增强学习，提升服务质量，让四中“放心食材，家的味道”的食堂理念在工作中不断得到落实。
凌生雄在感谢和肯定劳务承包公司的付出后，从食堂的目标导向、制度导向、问题导向向公司提出工作要求。
会议第三阶段是学校食堂内部管理研讨会。总务处对食堂工作进行安排布置，食堂团长对食堂各岗位职责进行强调和要求，凌生雄对食堂管理人员提出要求：一是进一步提高思想认识，食堂工作关乎全校师生食品安全；二是进一步明确岗位职责，做好做实自己的本职工作；三是进一步提高管理水平，更好服务师生。
校方表示，“放心食材”是学校的一直恪守的底线，“家的味道”是学校不断努力的追求。宜宾市四中长期坚持以人为本，始终对学校食堂进行规范化管理，尤其注重食品安全工作。经过卓有成效的管理和监督，学校食堂已成为宜宾市四中一张名片。食堂管理团队一班人将不忘初心、牢记使命、凝心聚智、砥砺前行将这张名片变得更加靓丽。
宜宾市四中
