为了进一步加强学校食堂食品安全工作，提高学校食堂从业人员食品安全意识，有效防控食品安全群体性事故的发生。4月15日，江安四中召开2021年春期学校食堂从业人员食品安全专题培训会。县市场监督管理局食品股股长高霞、四面山镇市场监督管理斦所长曹小彬到校进行培训，学校食堂全体从业人员参加了此次培训。
高霞重点对学校食品安全的关键点、风险点以及加工操作规范流程进行了详细讲解，同时，还针对学校食堂流程布局、有害生物防治、原料管理、食品持证、索证索票、储存及使用、设施设备运输等情况开展培训。她强调，食品安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，更关系到校园的和谐稳定，要求学校一定要高度重视食品安全工作，在加强食堂从业人员培训管理的同时认真把握做好食堂各个环节的食品安全。
通过此次培训，进一步提高了参会人员对学校食品安全风险防控的认识，提高了学校食堂管理人员及从业人员的食品安全意识和法律意识，有利于做好学校食品安全工作，筑牢师生饮食安全防线。
江安四中
