会上,校长刘正东强调,开学在即,食堂所有人员要严格按照程序规范操作;做好个人卫生以及食堂设备设施卫生;按照疫情防控工作要求做好食堂所有人员的健康检查;严格落实各项食品安全管理制度,确保学校食堂食品卫生安全。
总务处副主任田厚金总结了上期食堂运行情况,指出了存在的问题,对从业人员健康管理、从业人员操作要求、从业人员个人卫生作了明确要求,强调了食堂安全隐患的排查,食堂卫生管理以及严格落实食品采购索证、索票制度,有规范清晰的验收,台账登记。
总务处主任杨秋对食堂工作提出了要求,要严格执行《食品安全法》,杜绝学校食品安全事故的发生;要强化安全意识、责任意识、规范意识,扎实做好学校食品安全工作,把学校食堂办成让学生吃得健康,让家长放心、社会满意的食堂。
最后,学校组织食堂从业人员进行了岗位培训考试。
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