民以食为天，食品安全为重中之重。南溪一中外国语实验学校一直重视食品安全卫生，长期坚持食为先、安为先，注重保障舌尖上的美味与健康。近日，学校召开了2021年秋期食品安全管理工作会，校长助理郑明才，后勤主任陈景富，副主任安正惠，食堂专管员及全体食堂和超市员工参加了会议。
会上，学校领导对食堂员工就食品安全卫生、疫情防控要求、食品安全操作规范、员工工作态度等方面做了细致的总结和要求，力争为学生创造一个健康、干净、卫生的成长环境。
郑明才代表学校作相关工作指示，他强调，务必坚持办良心食堂、开良心超市，让师生放心用餐，舒心用餐。他要求：一是食品安全卫生情系千家万户，务必要从源头保证，产品收货要严格把关，制作加工过程要严格按照要求和标准执行。二是食堂工作人员要进一步增强服务意识，积极引导帮助学生，让学生在校愉快生活。三是疫情防控工作上不能掉以轻心，全体员工要按要求不打折的开展工作，并为新一届爱心餐做好准备。四是行政值周人员每日三餐按时到岗，维护食堂就餐秩序，并和食堂专管员相互监督考勤，培养学生良好的个人饮食卫生习惯。
陈景富就学校2021年秋期食堂工作做了具体要求和布置。他指出食品安全卫生工作必须要对标对本严格按要求执行，强调食堂及超市员工要注意个人卫生，须持有效健康证，食材的采购、验收要坚持常态化管理，制作、留样要严格按规范与要求操作，为学生提供健康安全的食品。
安正惠就食堂内部环境卫生、工作人员操作规范等进行了补充，并指出要及时反映和积极解决工作中发现的任何问题。
食堂专管员指出食堂、超市人员应摆正工作心态和态度，并再次对食品安全、操作规范、疫情防控、员工卫生管理等进行强调，同时也对员工岗位学习、个人卫生、考勤打卡等做出要求。
“以人为本，安全第一”。食品卫生安全工作，是一项关乎责任心和良心的工作，来不得半点马虎和丝毫松懈。南溪一中外国语实验学校高度重视食品安全卫生工作，不断强化服务意识，做实做细，进一步完善工作措施，确保全校师生吃得安全、吃得放心、吃得满意。
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