为调动学校后勤从业人员“立足本职、岗位练兵”的积极性，不断提升学校食宿从业人员的从业本领，增强服务意识，提高服务质量，促进员工之间的交流和学习，提升团队意识和凝聚力，1月15日，江安县第三初级中学校承办江安县2021年第一届学校从业人员技能竞赛红桥督导区半决赛。红桥督导组内中小学、幼儿园共15所学校的22名从业人员参加了竞赛。
竞赛分宿舍安全检查、原材料查验储存、食材粗加工 切配、食材烹饪、成品分配5个组别。随着红桥督导组组长周冲宣布比赛开始，参赛人员按各自的组别、顺序参加比赛。整个比赛，精彩纷呈：宿舍安全检查组的充分展示了自身发现、排查和处理隐患的能力；原材料查验储存组的展示了自己对食品原材料的质量的良好判断、对斤两的良好感知和娴熟、标准的分类储存能力；食材粗加工、切配组充分展示了熟练的刀功、良好的粗加工水平；食材烹饪组是别具亮点，充分展示参赛人员的烹饪技术，菜品色香味俱全，让人垂涎欲滴；成品分配组充分展示了他们对分量的精准把握、定位的快速和准确。
经过激烈角逐，5名选手取得各自组别的第一名，他们将代表红桥督导组参加县级决赛。
江安三中
