民以食为天，食以安为先。为进一步加强校园食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，有效预防群体性饮食卫生安全事件的发生，3月29日晚，高县文江中学组织食堂从业人员进行食品安全知识专题培训。
总务主任高雪锋带领食堂从业人员学习了《中国食品安全法》的相关知识，特别是针对食堂环境管理和从业人员的个人卫生要求、规范操作要求等方面进行了详细的讲解。指出学校食堂工作要做到八把关：一把采购验收关，二把食品加热关，三把生熟分开关，四把清洗消毒关，五把食品存放关，六把人员健康关，七把个人卫生关，八把环境卫生关，从而为学校师生提供一个健康安全又营养的饮食环境。
安全副校长周光勇对此次参训人员提出，安全用好电、气，是工作职责所在，事关学校、师生、员工生命财产安全，要以主人翁精神用好电、气。
会议最后，学校党支部书记、校长黄旭华对食堂从业人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，要从“更加规范”的角度来做好工作。
食为天，安为先，把关口，守舌尖。校方表示，将以此次会议为契机，不断优化食堂服务工作，用心呵护师生“舌尖上的安全”，为学校师生健康饮食保驾护航。
文江中学
