为进一步规范学校食堂管理，科学合理地做好学校食堂卫生工作，保障师生身体健康，4月20日，江安县夕佳山中学召开2022年4月食堂从业人员培训会。
会议传达了上级有关会议和文件精神，组织学习了《中华人民共和国食安法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，并就从业人员工作规范、食品供应、就餐管理与卫生管理等方面的工作进行了培训，对食品安全工作做了突出强调。
会议指出，民以食为天，学校的食品卫生安全一直以来是学校重点工作。全体食堂从业人员要高标准、高质量做好食品卫生安全工作，注重流程，做到细节到位，安全、卫生都不留死角，着力打造“明厨亮灶”。要坚持实行安全隐患排查、督促检查、整改落实等常态化管理，验货、试尝、留样等任何一项工作不能流于形式，认真做实做细。要提高食品安全意识，增强责任心，不断提高业务水平，同时，加大隐患排查力度，规范日常管理，抓实抓细食堂营养餐管理及食品安全工作，确保师生的饮食安全，让师生吃得健康，吃得放心。
夕佳山中学
