新学期，为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全。8月31日，江安县蟠龙中学举行了开学前食堂从业人员食品安全知识培训会。
会议伊始，负责后勤管理的主任程晓辉对食品卫生安全作了以下培训:一、严格查验每次配送的货物并做好储存管理。二、加强从业人员卫生和健康管理。三、做好食品留样和记录管理。四、从业人员要规范操作，防范食物中毒等。随后，副书记赵水清就学校食品卫生安全管理又提出了严格要求，防止食堂发生可规避的事故。最后，校长周磊总结强调，要杜绝食堂产生任何安全和卫生隐患。提高从业人员自身素质，坚决不能带病、带情绪工作，牢记安全是第一位。
经过此次培训，进一步加强了学校食堂从业人员的食品安全责任意识，确保学生的健康成长。
蟠龙中学
