为进一步夯实食品安全学校主体责任和市场监管责任，切实保障广大师生舌尖上的安全，近日，南溪区市场监管局到南外实验学校督导校园食品安全“两个责任”落实情况，实地检查学校食堂食品安全管理工作。
南外实验学校副校长郑明才，后勤处主任安正惠，食品安全总监蒋廷宇，食堂专管员杨九胜及食堂员工等参会。
南溪区市场监管局首先就食品安全两个主体责任出台背景及相关规定进行了介绍，详细解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步要求南外实验学校严格落实两个主体责任，完善风险防控机制，健全单位责任体系，做好食品安全管理工作。
区市场监管局一行深入学校食堂操作间、烹饪区、备餐间、库房、超市等，实地检查学校食品贮存、环境卫生状况、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、备餐等情况，详细查看了进货查验台账记录、留样记录等痕迹资料，对学校落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度进行了全面、细致地督导检查。
校园食品安全事关广大师生身体健康，是食品安全工作的重中之重。南外实验学校食品安全负责人认真聆听督导组提出的意见和建议，表示将积极落实主体责任，严守校园食安底线，做好食品安全管理工作，为全校师生饮食健康保驾护航。
南外实验学校
