为严格食品安全管理流程，强化食品安全责任意识，回顾总结上一学期学校食品安全监管工作，研究部署新学期食堂、超市食品安全监管工作任务，3月4日，宜宾市南溪区南外实验学校在副校长郑明才、后勤处主任安正惠、副主任蒋廷宇组织下召开了食品安全工作大会。
总结报告 展望未来
食品安全是民生之本，校园食品安全更关乎广大学生的健康成长，必须得紧而又紧。为牢牢守住校园食品安全底线、红线，深入强化食品安全管理责任，食堂负责人邓湘会做上学期食堂工作总结并对新学期工作做出新部署。
明确目标 压实职责
监管有法，安全有保；食者无虑，饮者无忧。明确岗位安全责任，深入落实校园食品安全长效机制是学校食品安全的第一要务。为此，后勤副主任蒋廷宇对食品采买、进货查验、食品贮藏、餐饮具清洗等环节做明确且严格地要求，并带领参会人员学习有关食品卫生的法律法规与卫生知识。
严抓细节 消除隐患
放心食品从源头抓起，安全责任从细节落实。安主任随即提出工作目标要求，即抓细节、重实效、安全事故零容忍。食堂管理要注重细节和实效，管理人员要勤转、勤听、勤看、勤说、勤劝，工作人员要抓住细节不放，彻底消除安全隐患。
长效管理 保障安全
副校长郑明才强调食品安全无小事，“舌尖上的安全”需要层层把关，从严落实。各监管环节杜绝做表面文章，这样才能达到零事故的目标。
校园食品安全环环相扣，容不得半点马虎。南外实验学校将持续落实安全职责，用最严谨的标准、最严格的监管、最严肃的问责保障师生安全，助力每一个梦想远航！
宜宾市南溪区南外实验学校
