为确保幼儿园饮食卫生安全。近日，江安县红桥镇中心幼儿园对食堂从业人员进行了业务培训。会议由幼儿园刘小兰园长主持。
培训会上，刘园长组织食堂人员学习了食堂规章制度，强调工作人员要把好食品安全关，要求在餐间操作过程中，注意个人卫生、穿戴好工作服、工作帽;不能随意吐痰，不带病上岗;严格做好生、熟肉食、蔬菜的分离清洗与加工;做好餐具的消毒、食品留样、厨余垃圾清倒的记录工作;严格按照上级管理文件规定程序操作，确保幼儿园师生的饮食饮水安全。
通过此次培训，增强了食堂从业人员的安全意识、责任意识。他们表示，努力做好食堂服务工作，为营造健康、卫生、和谐的校园环境，尽心，尽职，尽责。（万倩）
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