为了更进一步增强食堂工作人员的食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康。5月16日下午，江安县蟠龙乡初级中学校后勤处邀请校长李云清、副校长周磊、德育处召开学校食堂食品卫生安全工作会议。
李弟华总结了食堂这个月的工作;并再次组织大家学习了江教体发文，关于印发《学校营养餐管理运行规定》的通知，和关于印发《学校食品安全事故应急处置工作方案》的通知;其次，德育处周容表示德育处会全力配合好食堂的工作;再次，周磊副校长对食堂工作人员提出了具体要求：思想上要高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度;每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作;最后，李云清校长从规范管理、确保质量、保证安全、通力合作方面作了强调。
通过这次培训，调动了食堂从业人员的工作积极性，进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识、大局意识，树立了主人翁精神。
