根据《宜宾市教育和体育局宜宾市市场监督管理局关于印发宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责的通知》、《四川省中小学食堂建设和管理服务规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关文件要求，近日，江安县留耕初级中学校在学校综合楼二楼会议室召开食堂管理和从业人员培训工作会，会议由总务处主任赖景才主持。
王虎校长在会上对食堂管理和从业人员作出以下要求：一是要服从安排、认真负责;二是要分工明确、业务熟练;三是要身体健康、服务师生;四是要狠抓细节、严把食品关。分管副校长刘松强调要长期树立食品安全意识，做好、做实、做细食堂各项工作。总务主任赖景才对相关人员进行了人员分工，组织学习了留样制度、库房制度、各操作间操作流程和注意事项。
通过此次培训，与会人员增强了安全意识，进一步明确了职责，有力地推动了学校食堂食品安全工作。
