为进一步做好学校食品安全工作,实践食品安全法相关要求,屏山县龙华中学校总务主任吴国培牵头,校长朱国仁、分管安全副校长彭强、营养办主任黄胜华、安全员文杰出席会议,组织全体食堂从业人员于2019年10月14日在学校会议室召开食品安全管理暨从业人员培训会。
在培训会上,吴主任首先向大家阐述了此次培训会的重要性和意义,传达了宜教体[2019]51号“宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责”文件精神和龙中发[2019]15号“屏山县龙华初级中学校关于成立学校食堂食品安全领导小组及工作职责的通知”,明确了各部门及相关人员的工作职责。此后,在食品安全方面,敦促与会人员要提高警惕,严把食品安全关,加大管理力度,规范操作,并结合食品安全法向所有食堂从业人员解读了操作规程。
随后,学校校长朱国仁、学校营养办黄胜华、分管副校长彭强再次重申了食品安全的重要性,并讲解了部分食材烹饪注意事项。并希望大家分工合作、团结一心,做好各项工作,今后学校将定期组织食堂从业人员、管理人员进行培训,提升服务水平,保障学校食品安全。