为使学校食堂从业人员更好的树立安全意识，认真贯彻落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律，规范操作，防止食品中都或其他食源性疾患事故发生，保障全校师生饮食安全。11月1日，屏山县中都中学组织了食堂全体从业和管理人员开展了食品安全管理培训工作。
培训会上，营养办主任罗勇给大家解读了从业和管理人员之间的职责条款，并结合学校的实际情况作出以下要求。一是所有工作人员，要重视具体细节严把食品的质量关；二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生；三是入库管理人员，要严格把好原料的入库验收及存放。集中学习以后，对全体从业人员进行了测试，经检测全体从业人员均达到合格要求。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保学校广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。
