11月1日，筠连县学校食堂管理人员及食品安全知识培训会在筠连县第三中学进行。此次培训人员有各中、小学、幼儿园后勤负责人，食堂管理人员及部分从业人员共200余人参会。
筠连县市场监督管理局副局长王元辉强调食品安全的重要性，详细阐释了食品管理的过程；筠连县教体局副局长彭毅明确食堂管理人员及从业人员的职责，要求管理规范，做到标准化；教体局后勤保障中心主任何青就学校食堂管理制度进行培训，并提出了明确、具体的要求。
随后，所有参培人员参观了筠三中后勤保障功能用房，详细了解了食堂的管理、操作流程暨寝室管理，并于中午进行了就餐体验。
最后，县教体局后勤保障中心工作员周明智就《学校食品安全与营养健康管理规则》进行培训，培训后对所有参会人员组织了现场考试。
