为进一步提高食堂人员的安全意识、卫生意识、岗位意识、服务意识，确保学校食堂食品安全，为广大师生提供安全、优质的餐饮环境，根据上级主管部门的要求，结合学校实际。近日，筠连县中学组织食堂员工开展了食品安全知识培训。
培训会从安全、敬业、服务、节约、团结五个方面，详细阐述了食堂在学校工作中的重要作用，并就加强食品安全管理、提高服务质量对员工提出了具体的要求。在培训结束后，学校又通过食品安全知识竞答活动对培训内容进行考核，并对工作人员送上节日礼物。
通过此次培训，食堂从业人员更加明确自己的岗位职责，进一步掌握了食品安全知识和各个工种安全操作技能，增长了在食品卫生和安全方面的专业知识，为学校食堂食品安全提供了有力的保障。
筠连县中学
