为扎实做好疫情防控和开学复课准备工作，进一步加强学校食堂卫生安全工作，4月3日上午，高县柳湖中学校召开了食堂管理人员和工作人员培训会。
会上，学校对食堂从业人员就新冠肺炎防控知识、食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品的采购、食品储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、个人卫生与防护、食堂环境卫生、食堂管理表册填写、就餐人员流量控制等方面进行了培训。要求食堂从业人员要提高认识，高度重视安全工作，保护好学生和自己的安全；要严格按要求防控新型肺炎，实事求是上报相关情况，不得弄虚作假。
校长刘正东强调，全体食堂工作人员要从思想上高度重视，加强抗疫知识学习;做好常规工作，规范常规流程，做好个人卫生以及食堂设备设施卫生;管理要更严格，要求要更高;要强化防范意识、责任意识、规范意识、常抓不懈意识，把食堂工作做好，让学校放心，让师生放心，让家长放心。最后，学校组织食堂从业人员进行了岗位职责书面考试。
通过培训，提高了学校食堂食品安全管理能力，进一步强化了学校食堂从业人员食品安全操作技能，保障了广大师生饮食安全。
