为进一步加强学校食堂卫生安全工作，提升食堂管理与服务的水平。近日，高县柳湖中学校召开了食堂管理人员和工作人员培训会。
会上，总务处副主任雷昊恩就开学以来食堂运行情况进行了总结，指出了存在的问题，对食堂管理人员和工作人员进行了健康及食品安全知识培训。总务处主任杨秋对食堂工作提了要求：一定要提高认识，加大安全意识防范；一定要严格依照相关规定和要求，严格流程，规范操作，做到食品采购索证、索票，有规范清晰的验收，台账登记，餐具消毒，食品储存和加工等。校长刘正东强调食品安全管理人员及从业人员一定要统一思想，充分认识学校食品安全的重要意义，提高食品安全意识与责任意识；要规范过程，注重细节，扎实做好学校食品安全工作，把学校食堂办成让学生吃得健康，让家长放心、社会满意的食堂。
此次培训，提高了学校食堂食品安全管理能力，进一步强化了学校食堂从业人员食品安全操作技能
柳湖中学
