为提升食堂从业人员的业务水平，根据翠屏区教育和体育局及区学校后勤保障指挥中心文件精神。6月28日，宋家中学举行第一届食堂从业人员安全知识竞赛。
此次竞赛分为两部分：笔试部分和现场操作测试，现场评分。
会上，学校以《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》《餐饮服务食品安全操作规范》、食堂食品安全操作流程等文件、事项对相关人员进行培训。培训结束，开展竞赛。
此次活动为相关人员提供了一次查漏补缺、相互学习与交流的机会。
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