为全面加强学校食品安全管理，督促学校落实食品安全主体责任，维护广大师生的饮食安全和身体健康，近日，南溪区市场监管局党委委员、副局长吴国军一行5人到刘家初中检查食堂食品安全工作。
吴国军一行先后来到学校食堂储物间、操作间、学生就餐厅等进行检查，并严格按照“六查六看”的要求，对学校食堂的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查，并认真细致地查看食堂进货台账、索证索票和工作人员健康证明等相关资料。同时，吴国军还对学校食堂负责人从落实责任制度、规范厨房操作、加强硬件设施等方面进行了细致指导，并提醒学校食堂注意事项，确保学生“舌尖上的安全”。
检查中，吴国军针对学校食堂场所布局、环境卫生、食品及原料储存等方面当场提意见及建议，并对学校食品安全好的做法作了充分的肯定。
通过本次检查活动，进一步完善了学校的食品安全工作机制，有力的堵塞校园食品安全漏洞，推动了学校食品安全工作的规范化、制度化、长效化的发展，为全校广大师生进一步织密了食品安全屏障。
刘家初中
