“德智体美劳”全面发展是新时代青少年成才的关键。一直以来，叙州区育才中学紧紧围绕立德树人根本任务，利用课后服务特色社团活动积极创新德育、智育、体育、美育和劳动教育的工作方式，进一步激发学校的育人活力，助力学生全面健康发展。
近日，在育才中学学术报告厅，糕点制作培训课程吸引了大量学生前来学习。此次培训邀请了叙州区高场职业技术学校专业烘焙老师授课，采取实际操作与理论讲解相结合的方式进行，现场气氛和谐欢乐。
“面粉中加上食盐，大家一定要分次少许加上温度为35度左右的温水，搅拌至无干粉，用手揉成光滑的面团，密封放在一旁醒面，半个小时以上……”育才中学糕点制作特色班同学及来自全校各班近250名美食爱好者认真聆听，感受着烘焙的魅力。
烘焙老师为大家讲解了和面、擀皮、制作馒头、花卷、面包、蛋糕等糕点的烹饪手法以及一些烹饪窍门，还有配料量的配比以及味道的调节等知识。
课后，同学们意犹未尽，品尝着自己参与制作的糕点，笑容满面。“我参加甜品班之后学习了很多糕点的制作方法，回到家我们还可以做给爸爸妈妈吃，很有成就感。”糕点特色班班长2022级23班学生侯昱铃说。
为进一步提高“双减”背景下的教育赋能，育才中学越来越注重劳动教育，将劳动教育课程纳入校本课程，通过系统化的课程搭配，让学生在劳动创造幸福的理念中，懂得崇尚劳动、尊重劳动、懂得劳动最光荣。学校相关负责人表示，接下来，学校将在继续开设蔬菜、中草药种植和香囊制作、糕点制作、分餐实践、食堂岗位体验等特色劳动教育项目的同时，还将对宜宾传统的美食制作进行挖掘，传承地方非遗文化。
据了解，糕点制作班的孩子们还在育才中学第二届收获节现场进行了义场，销售现场火爆，糕点一经展出，迅速售罄一空。
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