为进一步抓好食品安全工作,落实学校食品安全主体责任,严防严管严控食品安全风险,切实保证师生饮食安全,3月21日,江安县夕佳山中学召开2023年3月食品安全月调度会议。
会议听取了食堂食品安全管理员、食堂从业人员对食品安全工作做出的分析及存在的问题,对食品安全管理员、食堂从业人员的工作给予了充分的肯定,对存在的问题提出了明确的整改措施,并要求相关部门要及时落实到位。
会上,学校校长熊林对进一步强化食品安全工作提出了意见:一是要在思想上高度重视,守牢食品安全底线;二是行动上高效落实,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,做到食品安全检查常态化,层层压实责任,发现问题紧抓整改不放松;三是在工作规范的基础上积极创新,使膳食结构更合理,营养搭配更均衡;四是加强后勤技能练兵,积极参加各级餐饮技能备,以赛促建;五是加强从业人员的培训考核,提升从业人员的专业素养。
会后,熊林带领后勤各部门对食堂食品安全管理台账和蓄水池进行了检查。
夕佳山中学