11月8日，南溪区教育和体育局与南溪区市场监管局联合在北大培文小雅堂举办了南溪区学校食品安全培训会，全区各学校食堂从业人员700余人分两次参加了培训并进行了食品安全知识考试。
区市场监管局总监在会上作了动员讲话，要求各学校从业人员要认识到食品安全培训会的必要性和重要性，规范食堂从业行为。
区市场监督管理局流通股负责人选学了《中华人民共和国食品安全法》《四川省学校食堂食品安全管理办法》，《宜宾市学校食堂从业人员和管理人员职责》内容。对食品安全准则、场所与设备、进货与查验、食品贮存、食物中毒以及违反食品安全的处罚等进行了重点培训。
区教育和体育局副局长就学校食品安全工作重点作了交流，对学校应该如何做好食品卫生安全工作进行强调：一是思想认识再提高；二是操作规范再规范；三是应急处置再明晰。
会后，对食堂从业人员进行了食品安全知识考试。通过此次培训，学校从业人员对食品安全工作的认识得到进一步提升，为全区教育系统食品安全工作提供了保障。
