为加强全园幼儿一日三餐的管理，确保全园幼儿的饮食健康安全。2月21日上午，南溪区罗龙街道中心幼儿园对全园食堂从业人员进行了食品卫生安全知识培训。
为了提高从业人员自身素质，安保主任孙永琼专门对食品卫生安全工作做了四个方面的培训。一、设施、库房、设备与工具、原材料采购、粗加工及切配的卫生要求;二、留样、记录管理要求;三、从业人员个人卫生、健康管理、工作服管理;四、食物中毒原因及预防措施等。培训会结束后，孙主任代表幼儿园与从业人员签订了食品安全责任书。
通过此次培训，食堂从业人员对食堂、食品安全有了全新的认识，提高了安全意识，为幼儿健康和安全做好了全方位的保障。
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