食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重,为进一步规范幼儿园食堂安全的管理工作,2月28日中午,江安县底蓬镇中心幼儿园召开了食堂人员培训工作会议,幼儿园园长、食堂专职管理员及食堂工作人员参加了会议。
在会上,园长王英首先通报了上期幼儿园食堂卫生、安全工作的佳绩,肯定了本期开学工作中废物销毁、采购验收、餐具消毒等等工作的成效。
接着,总务主任阮莲与食堂人员一起学习了《食品管理制度》、《食品安全卫生制度》以及《工作人员规章制度》、最新食堂规范文件等相关内容。学习后,大家就幼儿园食堂工作中存在的一些问题,比如:灶台设备等问题进行讨论,让食堂人员能在良好的工作环境中工作。
通过会议,加强了食堂工作人员的食品安全意识,提高了食堂工作人员自我管理能力,推进了食堂工作安全、卫生、有序、规范,为幼儿园的食堂工作提供保障,一场“特别的”工作会,很有价值!