为加强食品安全管理，确保学生饮食健康与食品安全，南溪区留宾中心校于3月4日下午2:30分，组织了全乡所有点村小负责人、食品专管员、食堂从业人员进行了食品安全知识培训。
校长刘小兰对全体培训人员做了工作指示，要求各级各类人员，必须提高站位，高度重视食品安全，务必提高认识、抓细工作，加强督促、落实整改，为学生的健康和安全做好全方位的保障。抓好 “三防”工作，严把“四关”，严格纪律。继续加强食堂环境卫生、食品原材料采购、验收、物品摆放、食品加工、食品试尝、食品留样、台账建立、资料填写、日常监管等工作。养成相互督促、相互检查的习惯，认真总结，把学校食品安全工作做得更好。
副校长温朝焱对本次参加培训的各级各类人员进行了清洗消毒、常规管理、人员着装要求等方面的培训，并对近期学校食堂食品安全形势进行了实际的分析;最后对食堂工作做了相关安排和部署。
安保办主任彭棱针对学校实际情况，对食堂从业人员的个人安全、学生的食品安全、营养餐管理、餐厨废弃物处理等提出了详细的工作要求。
通过本次培训，学校各级各类工作人员的食品安全知识提高到了新的高度，大家充分领会了本次培训会的会议精神，充分认识到了食堂各方面细化管理工作的重要性，为学校食品安全工作的开展奠定了扎实的基础。
