为使食堂从业人员更好的树立安全意识，严格按规定规范操作，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，3月14日下午，南溪区长兴中心幼儿园组织食堂人员，进行了食堂食品卫生安全工作培训。
在培训会上，胡龄老师围绕食品存放、日常消毒、食品安全防控，食堂清洁卫生、完善台账资料等内容展开了细致到位的讲解，强调要加强食堂人员的个人卫生、健康、食品采购、验收、加工等环节的要求，让大家对食品安全要时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范。
通过培训，食堂工作人员进一步加深了对食品安全要求的理解，强化食品安全意识和责任意识，提高食堂自我管理能力，从而达到规范操作，确保师幼生命安全和身体健康。
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