为贯彻落实上级关于食品安全的文件精神，确保大井中心校师生身体健康和生命安全，3月15日，江安县大井镇中心小学校开展食堂安全卫生专项检查和食堂从业人员安保人员培训会。
食堂管理人员从健康管理、个人卫生、食材验收贮藏、食品加工流程等方面进行培训讲解，要求食品加工各个环节一定要做到卫生安全。
安全管理人员从进出校园人员、车辆查验登记、校园巡查、重点时段管理等方面对安保人员进行培训，要求安保人员坚守岗位，尽职尽责确保校园安全。
陈伦洪校长强调，要高度重视食品安全工作，食堂管理人员要落实监管责任，从业人员要按照规范进行操作，保证食品质量和安全卫生。安保人员要落实岗位职责，保校园一方平安。
会后，大井中心校分管后勤工作的王誉副校长带领后勤相关人员组成检查小组，对学校学生食堂的食品进出库、生产、保存等环节进行突击性检查。
通此本次食堂安全卫生专项检查情况，大井中心校校所有食品安全卫生环节都达标。该校将继续按照食品安全卫生各项要求，扎实做好师生食品安全卫生保障工作。
