为维护舌尖上的安全,进一步加强幼儿园食堂食品安全监管,增进社会和家庭对孩子食品安全的自信心,3月19日,屏山县市场监督管理局检查组突击检查岷江幼儿园食堂食品安全工作,屏山县全媒体中心记者全程跟踪报道。
检查组一行来到厨房,现场查看食堂设备设施使用管理、原材料和食品加工操作等管理情况,仔细查看所有食材的生产日期和保质期,对从业人员的健康证明和食品信息公示栏、留样食品及记录进行详细查看,并重点查看了厨房设备设施的卫生程度和清洗消毒情况。在座谈会上,检查组一行对岷幼食品安全管理制度、索证索票落实情况、食物采购台账、食品安全自查应急体系与分管食堂的负责人黄学连交换了意见。对食品原料采购渠道和验货收货等情况询问了相关负责人。岷幼按需购买以保证食材新鲜度、无死角的食堂环境卫生和从业人员健康积极的工作状态给检查组留下了深刻印象,他们对岷幼食堂监管的系列做法表示了充分肯定,勉励大家在食品安全工作上继续发扬。
孩子的健康牵动着万千家庭,为“让每一个孩子在自然乐园里畅享快乐童年”,岷幼将食品安全始终放在重中之重的位置,岷幼园方表示:今后将继续在上级相关部门指导下一如既往抓好、抓实食品安全工作,坚定地守住食品安全防线。