3月21日上午，江安县市场监督管理局工作人员到西江小学检查食堂食品安全工作。
检查组一行在学校负责人陪同下，详细了解学校食堂供餐情况，仔细察看了学校制度建设、食品原料的采购、仓储保管、加工流程、食品留样等方面的工作。检查组对学校管理人员、从业人员具有较强的安全意识、干净整洁的食堂环境、规范的管理制度和详实的原材料购买记录等方面的工作给予了充分的肯定。
检查组人员强调学校要严格把好食品的采购、运输、储存等过程的卫生关和验收关，并做好详细的记录，从源头上确保食品的卫生安全。
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