为了切实保障幼儿饮食安全和身心健康，提高食堂工作人员的安全责任意识，近日，江安县踏水桥幼儿园组织开展幼儿园食堂从业人员食品安全培训。
本次培训根据幼儿园食堂工作实际，重点就食堂开学的准备工作、卫生管理工作、食品安全事件处置、食品安全监管工作要点和食品日常工作管理，并结合食品安全案例分析等内容进行了详细培训，既有理论讲解也有实际案例的分析，强化了培训的针对性、时效性和操作性。
会议结束后，幼儿园园长周向方带领食堂管理人员共同到厨房进行食品抽查，进行隐患排查。要求食堂人员严格把好“进货关、储存关、加工关、留样关、保洁关”，强化流程管理，切实把食品安全责任扛在肩上，严格落实制定、定期开展自查、排除安全隐患，确保全园师生食品安全。
踏水桥幼儿园
