为增强幼儿园膳食管理工作的透明度，广泛听取社区、家庭对幼儿园膳食管理工作的意见与建议，进一步提升幼儿膳食品质，3月21日，宜宾市翠屏区凉姜镇中心幼儿园开展“尽‘膳’尽美 ‘食’刻精彩”膳食委员会会议。本次会议邀请了家长代表、教师代表及社区工作人员组成的“三方联动”膳委会成员参与，总务主任叶安主持。
会前，膳食委员会全体成员参观幼儿园厨房及明厨亮灶设备。食品安全管理员王丽从食材加工、幼儿食谱制定等方面介绍园内食品安全管理工作，让家长更加清楚地了解食品规范加工操作的全过程。接着，膳委会家长代表通过市场询价了解幼儿园食材供货、验货、收货、及处理流程。总务主任叶安向参会代表介绍园内大宗食品供应商资质查验、幼儿食材采购索证等过程性资料留存。
会上，副园长王琴以《营养与健康共舞》为题就食堂管理工作展开讲解。她从五个把关：“学习关”“安全关”“验收关”“营养关”“经费关”多维度地与家长分享食堂管理经验，通过制度化、程序化、标准化和数据化的管理手段，提升食堂管理品质，从而做到食品安全可控、能控、在控。活动最后，代表们品尝了幼儿园的餐食，认真提出了建议及反馈。
此次活动，让家长们深入了解了幼儿园食品安全工作，也感受到幼儿园细致标准的膳食管理，提升了家长对幼儿营养膳食的认可度和满意度。凉姜幼儿园将始终坚持以幼儿为本，将幼儿安全健康放在首位，继续以高标准的营养膳食工作守护舌尖上的安全，呵护幼儿健康成长。
凉姜镇中心幼儿园
