8月25日，在新学期开学之际，为加强食堂食品安全管理，江安县水清幼儿园组织食堂从业人员在幼儿园三楼会议室开展了食品安全培训。
培训会上，该园食品安全管理员陆庆萍组织学习了《四川省中小学校食品安全管理办法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》和《水清幼儿园食堂食品安全管理制度》，使食堂从业人员比较全面地了解了幼儿园食品安全管理内容和管理制度；接着由分管安全的副园长徐宏结合幼儿园食堂卫生现状，围绕食堂从业人员食品原料采购索证、烹饪、备餐等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，并通报了其他学校食堂中毒的案例，要求食堂从业人员引以为戒；园长刘明利作了强调，要求食堂管理人员和从业人员要增强责任感，加大食品日常排查力度，及时消除安全隐患，确保全园师生饮食安全。
经过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强了食堂从业人员的责任感，从而保证了幼儿园食堂食品安全。
水清幼儿园
