为使学校食堂工作人员树立安全意识，认真贯彻落实《食品卫生法》，规范操作过程，确保饮食卫生安全8月31日，江安县红桥镇中心小学校组织了食堂工作人员在学校会议室召开安全培训会。
此次培训分为两个阶段，第一阶段分管安全的副校长石践对食堂人员进行以下几个方面的安全知识培训：一是学习食堂卫生管理的有关法律法规；二是严格遵守食堂从业人员的卫生要求；三是了解食堂禁止采购的食品；四是学习预防食物中毒有关知识，最后强调食品加工、食品留样、食品储藏的相关注意事项。
学校校长陈伦洪对食堂安保人员讲述总体要求。后勤部门对安保进行了分工，安保应该履行的职责进行了讲解。
校方表示，经过此次培训，进一步提高了食堂安保工作人员的安全意识，增强他们责任感，从根本上保证了该校学生的食品安全和校园安全。
红桥中心校
