合理膳食、均衡营养是呵护幼儿健康成长的基础和保障。为进一步加强幼儿园膳食管理，增强家校社协同育人，3月19日，宜宾市翠屏区凉姜镇中心幼儿园召开了2024年春期膳食委员会会议。幼儿园教师代表、家长代表及双河场社区工作人员共11人参与会议。会议分为科学膳食专题研讨、市场询价、参观后厨、餐点品尝四个环节。
会上，该园副园长王琴以《幼儿膳食管理流程》为题和家长们交流了营养均衡的膳食在孩子成长过程中起到的促进作用。随后，总务主任叶安围绕从业人员管理、商家资质和配送，食材验收和出入库、食品加工和留样、餐具消毒等流程全方位向家长介绍了幼儿园的精细化膳食管理之道，让家长们进一步了解到科学的幼儿膳食管理。
家委们在叶安及班级教师的带领下，深入后厨参观、市场询价。通过实地参观，对幼儿园厨房整体环境、厨具器械、卫生消毒等规范化、精细化管理有了更直观的了解；食材新鲜的主副食库、各项标识清晰资料归档、整洁有序的操作间让家委们更加放心。参观之行不仅帮家长们打开了窥见幼儿膳食的一扇明亮的窗户，更让家长们深入实地直观且深刻地感受到幼儿园膳食管理的科学理念、规范制度、有效方法和具体措施。询价环节，膳委会成员分别前往超市、凉姜农贸市场进行实地调研，重点了解肉禽类、蔬菜和水果等价格及质量。最后，王芳对本次膳食委员会议进行总结发言，感谢各位膳食委员对幼儿园膳食管理的参与及支持，同时代表全体教职工接受家长、社区和上级部门的监督，为幼身心健康保驾护航。
通过本次膳食委员会，拉近了家园之间的距离，推动了家园合作。在未来的日子里，期待与各位食委们继续携手同行，共同守护孩子们的成长。
凉姜镇中心幼儿园
