健康是一切幸福的本源，而食品安全是保护健康的基石。为深入加强学校食品安全卫生工作，提高学校应对食物中毒突发事件的处置能力，有效预防和积极应对食品安全事件的发生，以最大限度地减少食品安全事件带来的危害，切实保障学校师生的生命安全，宜宾市南溪区钟灵街小学校于2024年4月23日开展了食品安全事件应急处置演练活动。
演练前，校长刘小兰组织召开了食品安全事件应急处置演练布置会。会上，分管副校长将演练的目的意义、流程、分工以及要点进行了布置安排和解读说明。
中午12：30，正在学校管理学生午托的四（7）班班主任老师发现有3名学生出现恶心、呕吐、腹痛伴腹泻等症状，立即向后勤主任兼食品安全总监汇报。
后勤主任了解情况后立即将相关情况报告学校紧急事件应急处置领导小组组长刘小兰校长，并拨打校医电话。
刘校长接到报告后，立即安排分管安全和后勤的副校长和后勤主任、后勤干事龙老师马上核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，分管副校长报告共有十名学生出现上述症状。校长宣布立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作。
经校医检查该批学生疑似食物中毒，随即安排老师将身体不适学生转移至健康保健室，并马上告知相应学生家长情况。校医拨打“120”急救电话，向“120”急救中心报告事件的发生时间、地点、人员症状、人数。紧急救护组陈副校长、校医和班主任照顾学生，分别护送到区人民医院就医。
安全副校长赓即分别向区教体局安办主任和街道办派出所报告：学校发生多名同学疑似食物中毒事件。（报告内容为：学校名称、地址、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现等）。
校长了解现场情况后将学校疑似食物中毒事件情况报告区教体局、区食安办、区卫健局、南区街道以及区舆情办，并根据上级领导的指示做好后续相关工作。
艺体卫主任、午托部主管将学生呕吐物用小盒子装存，做好标识。工会代主席与艺体卫主任、午托部主管保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封。封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。控制可能的相关责任人，配合卫生防疫部门取样调查等工作。
疏散组织组进入事发教室，安排学生有序离开现场；后勤保障组对污染区域进行全面消杀；校长助理陈助理、德育处主任做好家长的稳定工作；大队辅导员、心理健康教师做好各班级学生情绪稳定工作。
演练结束后，校长刘小兰召集全体参与演练人员进行总结，进一步提高学校全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。
通过本次演练，钟灵街小学全体教职工进一步学习了学生发生食品安全后的紧急处理程序，为学生食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的重大食品安全事故，起到积极作用，为全校师生的健康保驾护航。（通讯员 龙艳梅）
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