为了满足幼儿的好奇心，让幼儿了解绿豆芽的生长过程，初步了解种子生长所需要的条件，近日，江安县橙乡幼儿园开展了“绿豆芽成长记”教育活动。
5月中旬的一天，小朋友好奇的问“为什么午餐吃的绿豆芽是白色的，而教室外种的豆芽却是绿色。”为了满足孩子的求知欲望，教师通过视频让幼儿了解绿豆芽的制作过程，并带领幼儿泡绿豆、生绿豆芽、观察、浇水、记录绿豆芽的生长过程。绿豆芽长大后小朋友们通过查阅资料、询问父母等方式了解绿豆芽的吃法。最后全班幼儿讨论决定制作凉拌路豆芽，并分享。
此次活动在发绿豆芽、制作美食分享的过程中满足了幼儿的好奇心，体验到了劳动之乐和成果之喜，同时提高了幼儿的观察力，
橙乡幼儿园
