为了拓展幼儿的思维广度，引导幼儿发现科学的神奇，培养幼儿对科学的兴趣，9月16日，江安县四面山镇中心幼儿园秋实一班开展了“醋泡鸡蛋”科学小实验活动，该实验总共持续了两天。
指南提出幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程。在此次小实验中，教师请幼儿分组思考讨论用醋泡鸡蛋会发生什么，然后教师进行实验示范。实验步骤：首先将鸡蛋放入玻璃杯，然后加入适量的白醋，直至没过鸡蛋，最后分时段进行观察。醋碰到蛋壳后，蛋壳表面产生气泡，并缓慢释放。五个小时后鸡蛋壳布满小气泡，液体表层有泡沫产生。十小时后蛋壳布满气泡，液体表面泡沫层变厚，用手触摸蛋壳，蛋壳最外层会掉落。实验第二天，由于上一次观察，用手触摸蛋壳的原因，这次观察发现蛋壳破了，用手触摸，蛋壳变成软软的一层，然后蛋黄掉出来了。
通过此次实验，小朋友们知道了醋会让鸡蛋壳越来越薄，直到彻底消失，而且会产生大量的气泡。这些神奇的现象激发了幼儿对科学的兴趣，此次活动圆满结束。
四面山镇中心幼儿园
