蒜苗中含有大量的维生素以及其他的营养物质，比如膳食纤维，蛋白质等，蒜苗还具有消谷食，行滞气，暖脾胃等功效。虽然蒜苗有许多功效，但是许多幼儿还存在挑食的坏习惯，为此，近日，江安县橙乡幼儿园开展了“蒜苗我爱吃”主题活动。
活动中，老师首先让幼儿去植物角观察前期种植的蒜苗的成长情况以及特征，然后给幼儿讲述了吃蒜苗的好处以及吃法，最后邀请幼儿去采摘蒜苗，将其蒜苗清洗切好之后放入中午高汤中。
通过此次活动，激发了幼儿的好奇心，提高幼儿的操作能力，幼儿们知道了吃蒜苗的好处，改善了幼儿挑食的坏习惯，有利于从小培养幼儿们的节约粮食的好习惯，对幼儿的身心发展有深远意义。
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