夏季气温升高，食品腐败变质的速度加快，各种细菌繁殖强、传播快，容易引起幼儿消化道疾病。为提高幼儿对变质食品的鉴别能力，引导幼儿在夏季健康合理的饮食，近日，江安县迎安镇中心幼儿园大三班开展了夏季食品安全主题教育活动。
活动从一个鸡蛋糕的故事开始。香喷喷的鸡蛋糕在常温下放置了几天后，出现了黑色的霉斑，幼儿通过看一看颜色、闻一闻气味等方法，感受食品的变化。绘本故事《危险的面包》，让幼儿直观了解到吃了变质食物的危害性，也掌握了基本鉴别食物是否变质的方法。同时，结合校园外的流动食品摊贩问题，给幼儿播放了“美味食品”的生产过程，教育幼儿不吃来历不明的食品，不喝来历不明的饮料，不在流动摊点购买食品。活动后，幼儿一起交流分享自己知道的食品安全小知识，知道夏天不能贪凉，少喝饮料和冷饮等。
促进幼儿的健康是幼儿园的首要工作，食品安全教育也将长期坚持。此次活动贴合幼儿实际生活，让幼儿在实践过程中获得直接经验，通过认识变质和“三无”食品的危害，帮助幼儿树立良好的食品安全理念。
迎安镇中心幼儿园
