《幼儿教育指导纲要》明确指出:“幼儿园教育教学要生活化,要尽量创造条件让幼儿实际参与观察活动,使他们体验发现的乐趣。” 结合孩子的实际情况,教师利用自然和实际生活机会,通过直接感知、实际操作、亲身体验等方法,让孩子们开启了奇妙的做菜探秘之旅,因此,江安县夕佳山镇中心幼儿园开展“厨神大作战”的劳动体验活动。
活动之前,老师请家长利用空余时间和孩子一起做菜,并教孩子如何挖菜、洗菜、扯菜。之后老师请小朋友们观察菜地、查看工具,分组讨论并制定“收菜计划”。做足了精神与物质准备之后便开启了本次做菜之旅。
活动开始前,教师通过视频、图片讲解工具的正确使用方法,并讲解做菜前的各项准备工作,引导小朋友们自行分组(挖菜组、背菜组、洗菜组、切菜组)并推荐组长。其次,每个组再次明确自己的任务和职责,确定完毕后正式开始行动。之后,教师通过图片和谈话讨论的方式,向小朋友讲解做菜的步骤并分享做菜安全知识。然后,小朋友自行将菜分为四等份,由各组组长带领组员一起做菜。最后,品尝美食。
幼儿园相关负责人表示,本次活动不但培养小朋友对做菜热爱之情,还培养了小朋友爱劳动的好习惯。在之后的教育教学工作中,老师应积极鼓励孩子们多多参与劳动,主动做力所能及的事,体验劳动带来的乐趣。
夕佳山镇中心幼儿园