食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手，充分调动孩子的感官。通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验。“食育”课程为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅。为了让孩子更好的接触生活，“食育”课也进入了江安县幼儿园(竹都园)小班的生活课堂。
当鸭蛋遇到黄泥土会发生什么故事呢?
给鸭蛋洗洗澡，将鸭蛋表面的脏东西都洗干净。晒晒鸭蛋将洗过的鸭蛋擦干水，晒一晒。黄泥土大变身，黄泥土里加上盐、白酒搅拌均匀，鸭蛋和黄泥土相遇了，给鸭蛋裹上拌好的黄泥土，裹好泥土的鸭蛋，就可以放入罐子里腌制啦。鸭蛋就变身成了咸鸭蛋。
孩子们把亲手腌制的咸鸭蛋密封储存在罐子里，设计好自己的封条，在罐子上做好时间标记，记录腌制的日期，等待开封。每一次的活动，既来源于生活，又来源于自然，更来源于孩子。
江安县幼儿园
