为进一步普及食堂从业人员的食品安全知识，加强学校食堂食品安全管理和营养餐监管工作，维护在校学生饮食卫生安全，预防食品安全不良事件的发生。3月4日，金竹学校安保处组织片区内村小负责人及食堂从业人员在学校会议室召开新学期第一次食品安全及食堂从业人员培训会。
会议由副校长周七零主持召开。首先，胡明卫校长就学校食堂管理常规，对从业人员提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识;二是要结合营养办提出的具体要求，规范营养餐与住校学生早晚餐、教师餐等餐别原料的贮存、加工、售卖制度，强调绝不允许克扣、混用学生营养餐。三是要认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，加强各工作环节的监督检查，确保全校师生的用餐安全。接着，营养餐专管员郭津瑞对营养餐的接收、贮存、查验、试尝、留样等各环节工作做了深入地讲解。最后，周校长针对学校的食品卫生工作重要性及事故预防等方面进行了详细指导。
通过本次培训，增加了食堂从业人员的食品安全知识，真正落实了从业人员先培训，后上岗的规定。同时，也增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了学校食品安全管理水平，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。（朱春晓）
