为了进一步普及各学校食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全和农村义务教育学生营养改善计划监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生，4月18日，大观镇小学召开2018年食堂从业人员培训会。
本次会议参会人员包括大观中心校分管安全副校长邓固龙、后勤主任兼全镇食堂管理员朱刚、安保主任罗显忠以及各点村小食堂专管员、食堂从业人员，共计30余人。
会议由大观中心校副校长邓固龙主持。会上朱刚就学校食堂日常管理，各功能室的规范化建设及产生食品安全隐患的环节和存在的食品卫生问题进行认真的分析；对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，并对如何加强食品卫生安全管理提出了切实可行的措施;就营养餐的接收、贮存、查验、发放各环节工作做了详细的讲解。最后，朱刚就实施现状、确保食品安全、保证食品等值优质、多措并举、齐抓共管等方面做了重点强调。
学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。俗话说得好：“国以民为本，民以食为天;食以安为天，食品安全大于天”。通过本次培训大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了各学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。（张德宏）
