为让全校师生进一步熟悉学生发生食物中毒后的紧急处理方案，预防食物中毒事件的发生，9月29日,江安县大井镇连天小学校开展“预防食物中毒”安全演练活动。
此次演练活动的模拟情境为：五年级一班班主任发现一名学生突感不适，随后出现呕吐状况，立即汇报总务处主任牟良政。牟主任向分管安全的副校长唐远志进行汇报，随即，唐副校长启动“大井镇连天小学校预防食物中毒应急预案”。按照应急预案中的处理流程，应急小组各成员立即展开急救行动。唐副校长一行紧急联系家长，模拟拨打120急救电话将孩子送到医院急救;牟主任一行立即前往食堂，封锁食堂，将营养午餐进行模拟封存。
最后，唐副校长对此次安全演练工作进行了总结并向全校师生普及了“预防食物中毒”的知识，如：食物中毒的特征、怎样预防食物中毒、食物中毒的处理等。
