“民以食为天,食以安为先”。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。
12月3日，为了贯彻江教办法《江安县教育局关于做好非洲猪瘟防控工作的通知》的文件精神。江安县铁清镇中心幼儿园全体职工在园长蔡小琴的带领下开展非洲猪瘟防控工作知识学习。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性动物传染病。其次各班通过教学活动向幼儿宣传非洲猪瘟病毒的危害，并发放《防控非洲猪瘟，保障舌尖上的安全》致家长的一封信，宣传非洲猪瘟相关知识，让幼儿家长懂得非洲猪瘟预防措施，提高幼儿家长对非洲猪瘟的防控意识。
为防止病死猪肉流入校园，后勤管理处立即启动应急响应、第一时间召开专题会议组织部署防范工作，采取防范措施。一是要求食堂管理人员提高思想重视，严把原料索证索票关口，严禁采购来历不明、不合格的猪肉及产品随货留存送货单据、肉品品质检验合格证和动物检疫合格证明，方便溯源;二是每日组织专项跟踪检查工作，专人监督检查。
目前，我校食堂选用的猪肉均是在正规定点屠宰场屠宰、经过生猪检疫，具有两票两章的合格猪肉，师生们可放心就餐。
